Gebietsvinothek

Weine aus der Thermenregion und aus der gehobenen Weinszene

Das Erlebnis beim Besuch der Vinothek im Freigut Thallern beginnt bereits bei der Anfahrt. Kaum einen Kilometer von der Bundesstraße 50 bei Guntramsdorf geht es durch ein Viadukt und Sie tauchen in eine andere Welt ein. Selbst Besucher, die schon oft hier waren staunen über diese einzigartige Anlage.

Die Vinothek befindet sich im Zentrum des zweitältesten Weingutes in Österreich. Im 12. Jahrhundert wurde das Gut dem Zisterzienserorden übergeben. Seit dem 18. Oktober 1141 wird hier ohne Unterbrechung Wein produziert.

Die Gebäude im Freigut erzählen aus längst vergangener Zeit. Unter der Initiative der Familie Polz, wurde ein Großteil des historischen Architektur Ensembles mit viel Herz und Schweiß revitalisiert und renoviert. Die Vinothek wurde mit modernen Elementen direkt in das alte Weinlager hineingebaut. Angrenzend befindet sich das Prälatenstöckel, der ehemalige Wohnsitz des Meiers. Heute wird dieser Bereich für die Weinpräsentation und Verkostung, aber auch für Seminare genutzt. 

Geführt wird das Weingut und auch die Vinothek von Margareta und Erich Polz. Die Familie Polz hat das gesamte Weingut vom Stift Heiligenkreuz mit dem Ziel gepachtet hier ein besonderes Wein-, Kulinarik- aber auch Wohnerlebnis zu schaffen. Seit 2011 ist die Vinothek in Betrieb. Die Nähe zu Baden, Mödling und Wien macht das Weingut und im besonderen die Vinothek zu einem attraktiven Ausflugsziel für sehr viele Menschen.

Die besten Weine aus 60 Weingütern der Thermenregion

• Präsentation der autochthonen Sorten der Thermenregion: Rotgipfler und Zierfandler
• Selektierte Weine aus Österreich als Kontrast zu den Weinen der Thermenregion
• Führungen mit kommentierten Verkostungen (Besonderes Erlebnis sind der jahrhundertealte Fasskeller  und der Giuliani-Altar in der Johanneskapelle )
• Umfangreiche Tipps für Weinkenner von geschulten Mitarbeitern (Mit etwas Glück steht auch Erich Polz selbst zur Verfügung)
• Kulinarische Köstlichkeiten aus Niederösterreich und der Steiermark
• In Ruhe das eine oder andere Glas Wein genießen bevor Sie wieder in Ihre Welt zurück müssen

Führung am Weingut
Sie möchten das Freigut Thallern näher kennen lernen? Einen Einblick bekommen und hinter die Kulissen schauen? Gegen Voranmeldungen arrangieren wir gerne eine Führung inklusive Verkostung für Sie.

Gesamtdauer: 20 Minuten

Zu Beginn unserer Führung begrüßen wir unsere Gäste in der historischen Johannes Kapelle mit dem berühmten Guliani Altar. Danach besichtigen wir den eindrucksvollen Barriquekeller und das umfangreiche Raritätenarchiv. Im Prälatengewölbe laden wir zur Verkostung von 3 gebietstypischen Weinen der Thermenregion. Dabei erfahren Sie Wissenswertes rund um den Weinbau und die Thermenregion.